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香浓黑巧克力戚风
香浓黑巧克力戚风

香浓黑巧克力戚风

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.29 05:04

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主料

  • 蛋黄 :4个
  • 蛋白 :5个
  • 糖 :50
  • 水 :125ML
  • 油 :75ML
  • 黑巧 :35
  • 低粉 :125
  • 无糖可可粉 :35
  • 小苏打 :5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄加糖打散,依次加入油和水,筛入低粉和可可粉,小苏打
  • 第二步
    2. 加入融化的黑巧,混合湿性蛋白,入模最底层,160度,50分钟烤好后立刻倒扣,凉透后脱模

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