干锅鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.01 11:48

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主料

• 鸡翅中 ：适量
• 红椒 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块
• 第二步
  2. 鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄
• 第三步
  3. 取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟
• 第四步
  4. 锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可

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干锅鸡翅

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