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香炒蕨菜
香炒蕨菜

香炒蕨菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 04:30

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 味精少许
  • 糖 :少许
  • 少许
  • 生抽 :5ml
  • 料酒 :5ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干
  • 第二步
    2. 蛋液中加入料,搅拌均匀后,热锅凉油用筷子划炒成蛋碎
  • 第三步
    3. 锅洗净后重新注入油,倒入蕨菜翻炒,淋入生抽、盐、糖和醋,翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入
  • 第四步
    4. 将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可

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