日式炸虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.12 07:06

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主料

• 大明虾 ：9个

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 淀粉 ：2勺
• 面包糠 ：3勺
• 料酒 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。
• 第二步
  2. 1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
• 第三步
  3. 腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。
• 第四步
  4. 入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。

烹饪技巧

• 真心好吃O(∩_∩)O

9

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蕴蕴小厨

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日式炸虾

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