家常多芒小丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 08:45

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主料

• 中等芒果 ：两个
• 牛奶 ：50毫升
• 速冻小元宵 ：100

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里水煮开，倒入速冻小元宵，用勺子搅拌下防止粘锅。（如果想自己做小元宵的话，也可以用糯米粉做，将糯米粉倒入适量温水，要一点一点加入温水，和均揉成团；搓成手指头大小的丸子，觉得太干的话，手指沾一点点水再揉即可，否则糯米粉太干了会散掉。）
• 第二步
  2. 中小火煮至小元宵浮起，关火。把小元宵捞起，放入冷开水中待用。
• 第三步
  3. 一个芒果去皮切成丁，另一个去皮切随意形状。
• 第四步
  4. 随意形状的芒果倒入搅拌机中，加入白糖和适量牛奶，搅打成芒果奶昔。
• 第五步
  5. 把芒果奶昔倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小元宵捞出沥干放在上面即可。

烹饪技巧

• 1、小元宵煮熟后立马放入冷开水中过凉，这样会变得很Q的口感。2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果，会使味道更浓郁。

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