虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的绝版吃法

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 05:50

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主料

• 虾仁 ：12只
• 丝瓜 ：一根
• 瘦肉 ：30

辅料

• 苹果 ：1/4块
• 核桃 ：2个
• 干贝 ：6颗
• 带皮姜片 ：一块

具体步骤

• 第一步
  1. 先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型。
• 第二步
  2. 八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。
• 第三步
  3. 苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟。
• 第四步
  4. 所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了。
• 第五步
  5. 四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥。
• 第六步
  6. 另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎。
• 第七步
  7. 最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可。

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虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅

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包含食材

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• 丝瓜

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