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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜
蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 08:07

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主料

  • 丝瓜 ：一根
  • 粉丝 ：一小个（约2两）
  • 蒜头 ：半个
  • 豆豉 ：一小撮
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝泡冷水泡软
  • 第二步
    2. 准备蒜头
  • 第三步
    3. 蒜头和豆豉都剁碎
  • 第四步
    4. 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去
  • 第五步
    5. 丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段
  • 第六步
    6. 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上
  • 第七步
    7. 泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上
  • 第八步
    8. 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面
  • 第九步
    9. 上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了

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