主料
- 苦瓜 ：1根
1、焯苦瓜的时候，在沸水中滴少许盐和色拉油，可保持苦瓜的翠绿，焯烫时间不易过长，焯烫后迅速放入凉水中，多过凉几次；2、豆豉炒制前要切成小粒，以便更好地入味；3、豆豉罐头中有少许油，炒制时一起放入，锅中不必放太多油；4、翻炒苦瓜时要大火快速翻炒，炒制的时间不易过长，以防止变色。
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……
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苦瓜
烟火茅草屋
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