抹茶酥

具体步骤

• 第一步
  1. 将油皮材料混合在一起揉成团。
• 第二步
  2. 将油酥材料混合在一起揉成团。
• 第三步
  3. 将油皮面团均匀分割成15份。
• 第四步
  4. 将油酥面团也均匀分成15份。
• 第五步
  5. 将一块油皮面团轻轻按扁，包入一块油酥面团。
• 第六步
  6. 将封口捏严，收口朝下放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟左右。
• 第七步
  7. 将面团擀成椭圆形。
• 第八步
  8. 卷起来，盖保鲜膜静置10分钟。
• 第九步
  9. 再顺长擀开。
• 第十步
  10. 卷起来再松弛20分钟。
• 第十一步
  11. 取一面团从中间一切为二。
• 第十二步
  12. 切口朝上擀成圆形。
• 第十三步
  13. 翻面包入适量豆沙馅。
• 第十四步
  14. 封好口成球形。
• 第十五步
  15. 收口朝下排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火30分钟左右。