冬瓜盅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.08 07:21

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主料

• 冬瓜尾 ：1750
• 鲍鱼片 ：25
• 虾米 ：250
• 瑶柱 ：25
• 香菇 ：8个
• 猪展肉 ：400

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。
• 第二步
  2. 冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）。
• 第三步
  3. 锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。
• 第四步
  4. 盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。
• 第五步
  5. 蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。

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