绚丽冬瓜盅

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.18 09:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮、瓤，放入清水中加入盐、料酒、虾仁、姜丝、生抽煮熟备用。
• 第二步
  2. 锅热后加入少许食用油，放入花椒榨熟捞出，倒入胡萝卜、磨菇、虾仁翻炒，加入料酒、生抽、盐、水煮3分钟左右，加入黄瓜略炒，装入冬瓜盅内。
• 第三步
  3. 上蒸锅中蒸10分钟左右，出锅上桌食用。

烹饪技巧

• 冬瓜一定要先煮熟，再与菜一蒸。

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