糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 06:18

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 葱姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切块，葱姜切片。将排骨放热水锅里焯下，然后将排骨捞出放入温水里确保血水干净了。
• 第二步
  2. 将锅内放油，把排骨放入锅内炸至两面金黄，捞出
• 第三步
  3. 锅中再放少量油，将排骨放入锅里煸炒。碗内放入1勺料酒，2勺醋，3勺糖，4勺酱油，5勺水，调成汁。将汁倒入锅里，大火烧开后，改小火，盖上盖子。
• 第四步
  4. 最后大火收汁排骨就好啦

烹饪技巧

• 注意比例很重要，如果觉得汁不够，可以再加入同等比例的汁

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• 排骨

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