东北锅包肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.18 04:20

• 1498人看过
• 15
• 收藏

主料

• 猪通脊肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量的
• 蒜 ：适量
• 番茄沙司 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 白糖 ：适量
• 面粉 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将里脊肉切成片，加入盐，鸡蛋清，干淀粉拌匀
• 第二步
  2. 葱姜切丝，蒜拍碎切粒
• 第三步
  3. 兑碗汁：番茄沙司 糖 盐 少许水 调匀
• 第四步
  4. 调制脆糊：面粉 干淀粉 水 不要太稀
• 第五步
  5. 锅中油烧热，将肉片先粘上薄薄一层干淀粉，再粘调好的糊，放油锅炸至金黄色捞出
• 第六步
  6. 再放入油锅炸（很快捞出）控油
• 第七步
  7. 锅中放少许油（小火）加入蒜粒炒香，加入调好的碗汁，倒入炸好的肉片
• 第八步
  8. 装盘 上面可以撒上葱丝或香菜点缀

烹饪技巧

• 1可以不用番茄沙司，用番茄酱醋糖调制2肉片喜欢吃脆一点的就炸至两遍，外脆里嫩3炒香蒜时一定要小火，否则蒜会炒糊

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

果酱食肉坊

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

东北锅包肉

17

已被2953人参考

东北锅包肉主要是由里脊肉炸制而成的，把肉片洗净放锅炸至金黄色，然后加入葱和姜一起爆炒，再放入调好的酱料，不一会一碟美味的佳肴便新鲜出炉。经过爆锅的里脊肉外酥内嫩……

包含食材

• 牛里脊肉

相关做法

牛里脊肉

• 
  茄式里脊肉
  10人点赞
• 
  家庭版葱爆牛柳
  10人点赞
• 
  美味的孜然牛肉
  1001人点赞

热门推荐

• 成妖精串串香加盟
• 中餐加盟
• 石锅鱼加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 烤鱼加盟
• 牛排杯加盟
• 快餐加盟
• 米粉加盟

全部其他的“东北锅包肉”做法

• 
  就喜欢吃
• 
  吃饭睡觉补能量
• 
  不爱吃猫粮
• 
  冰山雪莲

东北锅包肉评论

评论

• 
  双葱爆牛柳

  双葱爆牛柳，绝对是肉食爱好者喜欢的一道菜肴，采用新鲜的牛柳，……

• 
  香芒牛肉粒

  香芒牛肉粒我非常的愿意在家里面制作的时候多放一些黄瓜或者是在……

• 
  孜然牛肉

  选用新鲜的羊肉，配上生姜。姜本来就有辛辣的味道，再加上这道菜……

• 
  蒸里脊肉

  蒸里脊肉是一道美味而且健康的家常菜，里脊肉的营养价值十分的高……