青瓜木耳芙蓉开

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 10:21

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主料

• 青瓜（黄瓜） ：适量
• 水发黑木耳 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青瓜洗净，削皮切片，蛋清打散，水发黑木耳洗净，胡萝卜切片
• 第二步
  2. 开水锅焯黑木耳，将鸡蛋清打散，撒入少许盐；
• 第三步
  3. 锅中下油，油热，倒入鸡蛋清，迅速的滑炒，成型之后立刻盛出备用；
• 第四步
  4. 锅下油，倒入焯好的黑木耳，加入黄瓜片翻炒，再次倒入之前盛出的炒好的蛋清，加盐调味，即可出锅

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