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椒盐鸡翅
椒盐鸡翅

椒盐鸡翅

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.09 09:02

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生粉 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 椒盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把买回来的鸡翅洗净、划几刀,葱、姜切沫,放入少许盐、生粉和料腌渍一小时
  • 第二步
    2. 起油锅,大火,油开后转中火,煎炸至两面金黄即可。最后装盘撒上椒盐和胡椒粉,非常好吃哦。

烹饪技巧

  • 1、鸡翅化上几刀,盐渍时容易入味;2、原本打算用小火煎的,发现耗时太长,于是改用中火,把油增加至超过鸡翅一点点煎炸,这样里面可以确保熟透,而且时间快,捞起时沥一下油,口味不错也不会特别油的。

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