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简单易做的开心果布朗尼
简单易做的开心果布朗尼

简单易做的开心果布朗尼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.11 06:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,加入融化的巧克力混合均匀后加入糖搅打均匀
  • 第二步
    2. 分次加入全蛋液搅打均匀
  • 第三步
    3. 低粉提前过筛两次后筛入稍拌,加入稍切碎的开心果仁拌匀
  • 第四步
    4. 倒入模具中,170度烤20分钟左右。取出后脱模晾凉
  • 第五步
    5. 切成2.5cm的细长条,再从中间对半切开备用
  • 第六步
    6. 奶油香醍中的巧克力隔水加热稍融化,加入煮沸的淡奶油混合均匀
  • 第七步
    7. 淡奶油加糖稍打发,慢慢混入融化的巧克力搅拌均匀,冷藏过夜
  • 第八步
    8. 取出后打发
  • 第九步
    9. 装入平口花嘴的花袋中,挤在一片布朗尼上,再盖上另外一片即可

烹饪技巧

  • **蛋液要分次加入,搅拌均匀后再加入下一次。**开心果可提前用150度稍烘烤5-8分钟,然后晾凉切碎后加入面糊中。**烘烤时间根据个人烤箱和模具大小而定,扎入牙签最外圈没有黏糊糊的面糊,中间还稍微湿润的状态即可。**融化的巧克力与淡奶油混合时要稍降温,并且要少量的慢慢混入。以上用量为14*9*3的慕斯圈一个

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