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5分钟超级懒人版「卤素鸭」
5分钟超级懒人版「卤素鸭」

5分钟超级懒人版「卤素鸭」

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.13 10:05

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主料

  • 油豆皮 :4-5张

辅料

  • 老卤水 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冷冻保存的老卤水(因为卤过含胶质比较多的东西。冷冻是不会冻成冰渣的)
  • 第二步
    2. 油豆腐皮用水泡软
  • 第三步
    3. 折叠两次成枕头状(想要厚一点的可以再折叠一次)
  • 第四步
    4. 戳几根牙签保持形状不散(事实证明可以不要)放在平底锅中。加入卤水。
  • 第五步
    5. 卤水化开后翻面。每面煮1分钟即可捞出。
  • 第六步
    6. 不需要放凉即可切片(当然是切我这种宽度比较大的片。如果要切厚片还是最好多叠几层用棉绳扎起来凉透了再切)

烹饪技巧

  • 今天食物照片的时候发现有个文件名叫“卤素”点进去一看。好吧是卤素鸭==还是超级懒人版本的。好嘛。这做菜偷懒==连打字都偷懒。该操心的事在周末还未结束。忙碌的周一又要开始了。那就让我再偷一把懒写一篇超级懒人版懒人菜的懒人文吧。懒人版卤素鸭呢。不用熏制也不用准备馅料。不用临时准备调料。不用麻烦地捆扎棉绳适合不那么讲究的爱吃豆制品的懒人们。吃到嘴里还不是一回事啊

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