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豆腐盒子
三鲜豆腐盒
三鲜豆腐盒

三鲜豆腐盒

准备时间:无
烹饪时间:9分钟
发布时间:2018.06.27 06:46

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主料

  • 肉馅 ：150
  • 豆腐 ：350
  • 虾 ：10只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切成7，8厘米长，1.5厘米厚的正方形（大概四五块），裹上蛋液下油锅炸至两面金黄，放凉备用
  • 第二步
    2. 葱姜，韭菜少许切碎下如肉馅，放入适量盐，美极鲜，五香粉料酒顺一个方向搅匀上劲，备用
  • 第三步
    3. 鲜虾洗净，从背上第一节处切成两半，虾头备用，其余部分去壳去腥线，放入肉馅中备用
  • 第四步
    4. 豆腐从侧面切开，不要切断，将肉馅放入豆腐中备用
  • 第五步
    5. 起锅放少许油，放入葱姜，下头爆锅，炒出虾油后放适量水，依个人口味放入适量盐，糖提鲜，水开后放入豆腐盒子炖7-10分钟，充分入味后大火收汁，最后点缀上一点韭菜末盛盘即可

烹饪技巧

  • 用虾肉入馅的时候虾头可以留下，下锅爆出虾油提鲜哦~

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豆腐盒子 豆腐盒子
7
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豆腐盒子你们没有吃过吧！没有吃过简直是你们的遗憾，我奶奶做的豆腐盒子无人能敌。小的时候我不爱吃饭，我奶奶就想着给我做点其他的东西给我吃，后来就给我做了这个豆腐盒……

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