菠菜鸡蛋汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.23 06:50

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主料

• 菠菜 ：适量
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 油 ：少许
• 盐 ：适量
• 味精 ：少许
• 香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜择洗干净，控净水分备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗中，打散。
• 第三步
  3. 锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。
• 第四步
  4. 锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。
• 第五步
  5. 烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
• 第六步
  6. 关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。

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