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米粉肉的做法
白菜瘦肉炖米粉
白菜瘦肉炖米粉

白菜瘦肉炖米粉

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.20 04:50

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主料

  • 江西米粉 ：半包
  • 瘦肉 ：一块
  • 白菜 ：数片
  • 香菇 ：几颗
  • 香芹 ：几根
  • 辣椒 ：一条
  • 蒜头 ：两瓣
  • 红辣椒干 ：几颗

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 高汤粉 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 盐巴 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 白胡椒粉 ：少许或可忽略
  • 香油 ：几滴

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料在此
  • 第二步
    2. 将鸡精料酒香油酱油分别适量加入瘦肉中拌匀 加点蒜头提香
  • 第三步
    3. 对了 上层生粉 肉更嫩
  • 第四步
    4. 米粉先滚水煮至半软
  • 第五步
    5. 锅中烧油待热后放入肉片炒 继而放入辣椒干白菜等其他材料 加水
  • 第六步
    6. 待水烧开 放入米粉 本人给加了太多的水 后来弄掉了些
  • 第七步
    7. 好吧 大火转中火煮个十几二十来分钟 中途加味道 顺便再加点酱油来着！然后煮到汤底浓了就大致可以啦 然后出锅 哈哈

烹饪技巧

  • 不懂真心不懂！煮完后加点香芹跟白菜味道完美融合呀！要是你爱芹菜的话！

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米粉肉的做法 米粉肉的做法
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