炸酱爆透抽

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 04:33

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主料

• 透抽 ：400公克
• 九層塔 ：50
• 蒜仁 ：4粒
• 葱 ：6根
• 姜 ：10

辅料

• 維力炸醬 ：2大匙
• 細糖 ：1茶匙
• 水 ：1大匙
• 酒 ：1大匙
• 太白粉 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 透抽洗淨後切片。蔥切段，薑、蒜仁切細備用。
• 第二步
  2. 將調味料拌勻成醬汁備用。
• 第三步
  3. 將透抽汆燙約30秒後瀝乾。熱鍋下1大匙油，小火爆香蔥、薑、蒜後下魷魚大火快炒10秒後邊炒邊將醬汁淋入炒勻後加入九層塔拌炒即可起鍋。

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