青椒炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.27 07:27

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主料

• 瘦肉 ：150
• 青椒 ：2个
• 胡萝卜 ：1个

辅料

• 姜蒜 ：适量
• 油，酱油，盐，白砂糖，酒，胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好姜丝，蒜蓉，肉片，青椒片，胡萝卜片
• 第二步
  2. 将肉片放进碗里，加适量白砂糖，酒，盐，酱油，姜丝，用手抓匀，腌制8分钟
• 第三步
  3. 锅里烧水，加盐，水开后放进切好片的青椒胡萝卜，灼4分钟。捞起沥干备用。
• 第四步
  4. 热锅放油，爆香姜蒜，加入肉片，爆炒大概4分钟，再加入灼好的青椒胡萝卜，加少量水，胡椒粉，盐，兜匀，熄火上碟。

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