麻辣鸡腿肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 05:11

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主料

• 鸡腿肉 ：适量

辅料

• 醋 ：少许
• 干辣椒 ：根据口味适量
• 花椒 ：适量根据口味适量
• 番茄沙司 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿去骨切块，用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
• 第二步
  2. 热锅下少许油，因为鸡皮会出油的。翻炒至变色，出锅。
• 第三步
  3. 下油，因为要炒酱，所以根据鸡肉多少放适量油，3分油热时下花椒、辣椒、（我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅）。下番茄沙司（这个时候油会嘣，漂亮mm们不要害怕哟。）少许醋、糖、鸡精。炒匀
• 第四步
  4. 下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
• 第五步
  5. 佐料，因为昨天没拍图，今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿

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