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家常猪肉炖粉条
家常猪肉炖粉条

家常猪肉炖粉条

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.23 03:40

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主料

辅料

  • 酱油一小勺
  • 一小勺
  • 豆瓣辣酱 :两勺
  • 一小块
  • 蒜 :一块
  • 盐 :一勺
  • 鸡精 :半勺
  • 香叶 :2片
  • 大料 :2块
  • 桂皮 :一小块
  • 花椒一小把
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把粉条用温热水泡上。
  • 第二步
    2. 猪肉切成小块。
  • 第三步
    3. 切好的肉块和凉水一同放入锅中。
  • 第四步
    4. 开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用。
  • 第五步
    5. 热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香。
  • 第六步
    6. 放入两勺豆瓣辣酱,炒红。
  • 第七步
    7. 放入炒好的肉块,翻炒至出油。
  • 第八步
    8. 倒入水,水要没过肉块。
  • 第九步
    9. 入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。
  • 第十步
    10. 最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了。

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