粉蒸娃娃菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.21 03:39

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主料

• 娃娃菜 ：适量
• 粉丝 ：一把
• 虾米 ：少许

辅料

• 大蒜 ：适量
• 葱 ：少许
• 辣椒 ：适量
• 高汤或清水 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将娃娃菜洗净，剖面切，粉丝用冷水浸20分钟至软，大蒜切成碎末，其他辅料也切好
• 第二步
  2. 锅入油，把蒜末放进去爆香，加入辅料和酱油还有水（高汤），乘出待用
• 第三步
  3. 盘中先底铺一层泡软的粉丝，上面摆好切好的娃娃菜，把调好的酱料浇入娃娃菜，洒上虾米，然后摆锅中煮熟即可上桌

烹饪技巧

• 粉丝一定冷水泡

10

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包含食材

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