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韭香螺丝肉
韭香螺丝肉

韭香螺丝肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.16 09:23

韭香螺丝肉这道菜精选优质的田螺肉,搭配韭菜将螺肉的味道提升至最佳。美味的螺肉吃起来酥软爽口,带给你极具体验感的舌尖风尚。优质的食材带给你最优质的味蕾风尚,让你体验到美食带来的诱惑力。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 韭菜200g
  • 辣椒15g
  • 料酒 :适量
  • 10g

具体步骤

  • 韭香螺丝肉的做法图解一
    第一步
    1.田螺养三天,洗净备用
  • 韭香螺丝肉的做法图解二
    第二步
    2.水煮开后放入田螺
  • 韭香螺丝肉的做法图解三
    第三步
    3.再次沸腾后再煮二分钟
  • 韭香螺丝肉的做法图解四
    第四步
    4.把田螺肉取出
  • 韭香螺丝肉的做法图解五
    第五步
    5.韭菜切段
  • 韭香螺丝肉的做法图解六
    第六步
    6.炒香调料
  • 韭香螺丝肉的做法图解七
    第七步
    7.放入韭菜,放适量盐
  • 韭香螺丝肉的做法图解八
    第八步
    8.放入田螺肉
  • 韭香螺丝肉的做法图解九
    第九步
    9.放入料、盐、生抽,烧几分钟装盘

烹饪技巧

  • 田螺肉取出后还要反复洗净。田螺一定要炒熟,不然容易有寄生虫

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黑暗料理达人

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韭香螺丝肉 韭香螺丝肉
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韭菜是常见的家常菜,性温,具有不审核解毒的作用。这道菜就是将螺丝肉与韭菜的鲜香进行一次融合。炒熟后,螺丝肉肉质鲜嫩,味道鲜香,韭菜软软的,容易咀嚼,而且味道飘香……

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