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时蔬肉酱意大利面
肉酱意大利面（2人份）—懒人版
肉酱意大利面（2人份）—懒人版

肉酱意大利面（2人份）—懒人版

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 08:07

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主料

  • 番茄 ：4个
  • 梅林牌午餐肉 ：1/4
  • 万威客精选午餐肉 ：3片
  • 公鸡牌意大利面直条型 ：250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 【面条制作】开水下锅煮到面身全部变软就可以了。
  • 第二步
    2. 【肉酱制作】将两种午餐肉分别切丁，然后混在一起再切成肉末（注意不要剁成肉酱）。放在一边备用。
  • 第三步
    3. 番茄洗净，不需要先去皮，切好备用。蒜切成蒜末。
  • 第四步
    4. 锅烧热后，下油将蒜末炒出香味，然后放入午餐肉肉末用小火翻炒一下，盛出先放在一边。
  • 第五步
    5. 锅烧热后下油并加入切好的番茄，放少许盐和鸡精调味。然后慢火等番茄开始变软，加入番茄酱。番茄煮软之后，可以用勺子压一下让它变成酱状，期间加糖调味。（不喜欢皮的话可以在这个时候把皮用筷子挑出来）
  • 第六步
    6. 加入炒过的肉末，充分拌匀。
  • 第七步
    7. 将热腾腾的肉酱浇在意粉上面就完成啦~！

烹饪技巧

  • 1、意大利面很耐煮，如果跟煮肉酱同时进行，就可以保持新鲜热乎的口感。2、可以在冰箱里先准备冰水，意大利面在过冷河之后口感更好。3、番茄不要先过热水去皮，味道会更浓郁一点。4、用两种味道的午餐肉做肉酱，口感会更丰富。

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