简易米酒小馒头

准备时间:34分钟

烹饪时间:36分钟

发布时间:2018.06.26 06:45

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主料

• 米酒 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 纯牛奶 ：适量
• 碱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 一点点加水到面粉里 揉啊揉 直到不沾盆的时候就取出 然后在案板上撒适量面粉 再加入米酒 继续揉揉揉''''' 米酒带颗粒的也可以哦
• 第二步
  2. 放到温度合适的地方 开始等待发面啦~
• 第三步
  3. 面涨到这个程度就差不多OK了
• 第四步
  4. 气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦 然后加适量碱哦 然后揉成粗细均匀的长条 再用刀切成合适的大小
• 第五步
  5. 上过开蒸！

烹饪技巧

• 这个集结要注意发面时间哦15度要四小时左右

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