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酸梅汤
酸梅汤

酸梅汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.07.10 08:36

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,清爽爽口,也很得年轻人的欢心。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑。

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主料

辅料

  • 水 :1.5L

具体步骤

  • 酸梅汤的做法图解一
    第一步
    材料洗净后,放入过滤网中,倒入1.5L水浸泡半小时后,开启“花茶”模式;没有养生壶就用炖锅。
  • 酸梅汤的做法图解二
    第二步
    程序结束后,用温水泡开桂花;
  • 酸梅汤的做法图解三
    第三步
    酸梅汤中加入150g冰糖,待冰糖融化后,加入桂花水,搅拌均匀;
  • 酸梅汤的做法图解四
    第四步
    可直接饮用,放入冰箱冰镇15分钟口感更佳。

烹饪技巧

  • ①如果一开始煮桂花会散掉香味,所以温水冲泡再加入更适合;②孕妇慎饮,幼儿及肠胃溃疡炎症者少饮。③可以用白糖、红糖代替冰糖。④怕种类太杂乱的话,把份量用小本本记下来,拿到药房给药师配就好了!

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吃货小主

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