宜宾燃面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 10:17

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主料

• 面 ：2两

辅料

• 芽菜 ：适量
• 花生末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 炼油 在菜油里面放少许的八角 山奈 花椒 干辣椒 爆香后倒入碗中备用
• 第二步
  2. 不用洗锅 把芽菜炒香
• 第三步
  3. 生花生炒香 放冷后去皮 用搅拌机搅成末
• 第四步
  4. 煮面 面煮好后放入煎好的油 辣椒油 生抽 拌匀
• 第五步
  5. 拌匀后放入芽菜 花生末 葱末即可

烹饪技巧

• 各地的面不同口感也会不同次面香辣特别具有风味

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