家常糖烤栗子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.06 08:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将栗子洗净晾干后，用剪刀在其中一面竖剪一刀，要切穿表皮。
• 第二步
  2. 处理好切口的栗子放入干净无水的大碗中，加入植物油搅拌，使每个栗子都均匀的裹上一层油。
• 第三步
  3. 烤盘铺好锡纸，将栗子平铺，放入预热好的烤箱，200度，25分钟。
• 第四步
  4. 砂糖倒入水中，隔热水加热，不停搅拌直至成为糖水，备用。
• 第五步
  5. 栗子烤约25分钟后，取出烤盘，用毛刷均匀的刷上糖水，之前剪的切口都会自然开裂，开口处可再刷一层。
• 第六步
  6. 刷好糖水后，放入烤箱再烤5分钟即可。

烹饪技巧

• 1、圆栗比板栗更甜更糯2、幼砂糖也可用细砂糖代替，但幼砂糖更细更容易融化。

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