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植物油芝麻酥
植物油芝麻酥

植物油芝麻酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.22 03:28

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主料

  • 低筋面粉100
  • 泡打粉 :1
  • 苏打粉 :5
  • 无味色拉油 :50
  • 糖粉 :50
  • 蛋黄 :20
  • 芝麻 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 色拉油与蛋黄搅匀,加入糖粉搅至溶化。
  • 第二步
    2. 将粉类混合过筛倒入其中
  • 第三步
    3. 搅压成团
  • 第四步
    4. 捏成长条状,刮板切为二十等份。
  • 第五步
    5. 搓圆放在垫油纸的烤盘上
  • 第六步
    6. 手指按扁
  • 第七步
    7. 中间放黑芝麻或核桃
  • 第八步
    8. 烤箱上下火175度预热中层烤12分钟
  • 第九步
    9. 金黄出炉

烹饪技巧

  • 芝麻换成核桃即为核桃酥,无味色拉油如橄榄油、葵花仔油、玉米油等,不要用花生油等口味重油。如用核桃切小块,烤箱不预热150度烤5分钟。

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