自制双色熘豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 02:42

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主料

• 白豆腐 ：适量
• 血豆腐 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 香油 ：少许
• 白胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐洗净待用
• 第二步
  2. 白豆腐切丁备用
• 第三步
  3. 血豆腐切丁备用
• 第四步
  4. 豆腐焯水备用
• 第五步
  5. 豆腐焯水备用
• 第六步
  6. 葱切碎
• 第七步
  7. 姜切碎
• 第八步
  8. 蒜切碎
• 第九步
  9. 锅内放少许油爆香葱姜后加水，下入两种处理好的豆腐煮制。盐，生抽，老抽，鸡粉，白胡椒粉进行调味。当豆腐煮制呈现蜂窝状时勾芡。出锅时淋入少许香油，蒜碎即可

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