家常糖醋脆皮豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.09.01 07:07

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主料

• 老豆腐 ：适量

辅料

• 醋 ：15ml
• 番茄酱 ：30ml
• 生抽 ：10ml
• 盐 ：2
• 糖 ：10
• 水淀粉 ：15ml
• 葱花 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐洗一下，切成小块，用厨房纸洗干水分，这样等会煎的时候就不容易溅了
• 第二步
  2. 除了葱花和芝麻以外所有调料混合放在一个碗里
• 第三步
  3. 平底锅烧热放适量油
• 第四步
  4. 把豆腐平铺在锅底，煎至金黄后翻面继续煎至金黄
• 第五步
  5. 倒入兑好的汤汁，大火收汁，出锅撒芝麻和葱花

烹饪技巧

• 1、豆腐用厨房纸洗干水分，煎的时候不容易溅油2、煎豆腐的时候小心翻动，不要翻烂了

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