家常三节酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.08.22 08:35

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主料

• 白面 ：油
• 苏打粉 ：糖
• 鸡蛋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 童鞋们 首先和水面 用盆扣上行着 直奔主题：半斤面 少许油 一捏苏打粉 水适量 和好用盆扣上
• 第二步
  2. 油面比例：一斤面 四两糖 一两半油 一个鸡蛋 一捏苏打粉 二两水?和好待用
• 第三步
  3. 看图 你懂的～接下来擀饼 第一张油面 （擀好的饼上面抹层薄薄的水 防止炸的时候断节）第二张水面 以此类推……→_→
• 第四步
  4. 擀好了 顶刀切 （多厚 多宽 如图）你懂的……
• 第五步
  5. 切好了吧 亲…… 如图：新油要听油里不滋啦滋啦响了在下 入锅用密网由底收入 抖了下锅 防止沾在一起
• 第六步
  6. 该告诉的也告诉了 接下来要亲自实验才知道奥^o^ 秘不秘方就不哩 请朋友们珍惜我得劳动成果哦 有什么不懂得问我 妾身知道的会告诉热爱美食的你们 哈哈（别在意 妾身二字只是开玩笑罢了）

烹饪技巧

• 我按的是一斤面的比例：如想多做接下来你懂的…………初次炸油温会掌握不好所以炸出来的三节酥凉了之后会千奇百怪啦（记得热油下锅要不面就化了）如有懂行师傅请指点一二一

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