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豌豆饭
豌豆饭

豌豆饭

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.26 04:48

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主料

辅料

  • 食用油 :少量
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 咸肉先用温水清洗干净;
  • 第二步
    2. 把咸肉切成细条或者细丁;
  • 第三步
    3. 豌豆剥好;
  • 第四步
    4. 春笋切成细丁;
  • 第五步
    5. 热锅冷油加入咸肉煸炒出香味;
  • 第六步
    6. 加入笋丁和豌豆煸炒几下;
  • 第七步
    7. 所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里;
  • 第八步
    8. 加入提前两小时淘好的大米和糯米;
  • 第九步
    9. 加开水没过食材一点即可,搅拌均匀,可以加一点盐调味,摁下键完成煮饭即可。

烹饪技巧

  • 1.我用了大米和糯米,比例都是一比一,水量就是没过食材那么一点即可,如果你只用糯米,那么加的水刚没过食材即可,因为糯米的涨水性差,水多了饭煮的太烂了就不好吃了;2.米要提前淘洗好,并用开水来煮饭,那么煮出的饭口感更好,米饭中B类维生素不会流失很多,最重要的是这样可大大缩短米熟的时间,节电约10%。3.咸肉最好是带肥肉的,而且要用食用油煸炒出香味,最好能炒出一部分油来这样做出的饭才香,因为加了咸肉,所以盐要少放甚至可以不放;

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360菜士

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豌豆饭 豌豆饭
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豌豆饭如果你们喜欢的话,我们都应该在家里面知道这样查一下,应该记住的就是在做的时候可以在里面放上很多的黄豆,或者是在里面多加些花生,它的味道吃起来才会特别的好,……

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