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腊鸭腿焖土豆
家常鸭腿焖土豆
家常鸭腿焖土豆

家常鸭腿焖土豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.12 08:19

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主料

辅料

  • 蒜 ：一整个
  • 姜丝 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭腿冼净沥干水，砍件放入姜丝、蒜沫、白胡椒、酱油、蚝油、盐、料酒、蚝油拌匀腌制二十分钟。（其余蒜头不用拍碎，要整个的）
  • 第二步
    2. 土豆去片切块备用（不要切太大块哦，难煮的）
  • 第三步
    3. 锅内放入少许油，待八成热后放入腌制好的鸭腿爆炒，要不停翻炒，免得糊了。待炒得微香后，放入大蒜头和土豆一起翻炒五分钟左右，加少许酱油，蚝油，水，大火煮开后转小火煮十分钟，再大火收汁即可装盘。

烹饪技巧

  • 同样的烹饪可以把鸭腿换成鸡翅根。

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腊鸭腿焖土豆 腊鸭腿焖土豆
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我一直都比较喜欢吃焖的菜肴，因为我觉得焖制的菜肴口感上比较软糯，老少皆宜，而且焖制的菜肴还比较入味，所以吃起来味道是比较美味的，今天这道腊鸭腿焖土豆就是我比较喜……

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