美味椰汁西米糕

具体步骤

• 第一步
  1. 原料：小西米，吉利丁片，椰浆
• 第二步
  2. 吉利丁片加少许水泡软
• 第三步
  3. 椰浆入锅，加入50克糖加热至糖溶化关火
• 第四步
  4. 乘热加入泡软的吉利丁片拌匀至溶化
• 第五步
  5. 发好的小西米（如何煮好小西米请见椰香芒果西米捞,在面有详细的图文介绍）加20克糖拌匀平铺在保鲜盒底部，倒入刚刚做好的椰浆
• 第六步
  6. 轻轻去除上面的泡泡，使其平整
• 第七步
  7. 盖上盖子，入冰箱冷藏至全部凝结，大约需要四五个小时
• 第八步
  8. 取出，已全部結起来，四周用刀划一下
• 第九步
  9. 倒扣取出，用手切块即可（切好一刀，把刀浸入水中再切另一刀，这样切出来切面比较平整不会粘连）
• 第十步
  10. 切好块的椰汁西米糕