桂花糯米藕

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.24 09:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把糯米泡2小时以上，备用．
• 第二步
  2. 把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净．
• 第三步
  3. 把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实．
• 第四步
  4. 每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定．
• 第五步
  5. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味．
• 第六步
  6. 煮好的藕捞出．
• 第七步
  7. 煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味．
• 第八步
  8. 把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用．
• 第九步
  9. 切片后，把藕汁浇在藕片上，很好吃．

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香甜桂花糯米藕视频版

12

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这道香甜桂花糯米藕可以算是一道比较小清新的小甜食了，这道小吃因为选用了糯米和莲藕，所以糯米的软糯和莲藕的清脆完美的融合到了一起，最后在配上香甜的桂花糖霜，味道感……

包含食材

• 藕
• 糯米
• 红糖
• 冰糖

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