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秘制麻辣烤翅腿
甜酒烤翅
甜酒烤翅

甜酒烤翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.22 07:38

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主料

  • 鸡翅 ：若干
  • 百利甜酒 ：25ml

辅料

  • 葱 ：若干
  • 咖喱 ：一块
  • 椰浆 ：200ml
  • 洋葱 ：半个
  • 姜 ：少许
  • 青椒 ：一个
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 芝麻酱 ：适量
  • 八角 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡翅洗净，用纸巾拍干水放在盘子中。葱洗净切成4厘米长的段。八角分成小瓣放在盘子中备用。
  • 第二步
    2. 把甜酒（我用的百利甜酒），浅色酱油，深色酱油，白糖，芝麻酱，姜片，葱段，八角放在大碗里混匀。 然后把鸡翅放进混好的调料里拌匀。盖上碗，放冰箱里腌至少2小时。
  • 第三步
    3. 烤箱预热至190摄氏度。把腌好的鸡翅排放在一个烤架上，烤架再直接放在考盘上。保留腌汁。把鸡翅放入烤箱里烤15分钟。
  • 第四步
    4. 在此同时，把腌汁倒入小汤锅，加少许水，小火熬开后继续保温。把鸡翅盘拿出，每只鸡翅刷上腌汁，再放回烤箱烤5分钟。取出烤盘，将鸡翅翻一面后刷一层腌汁。放进烤箱继续烤15分钟。
  • 第五步
    5. 最后将烤箱调至烧烤档，用明火从上面直接烤鸡翅，使鸡皮起泡，油脂烤出而变脆。烤约3分钟，直到鸡皮刚开始烧焦时关火。拿出烤盘。稍冷后即可食用。

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秘制麻辣烤翅腿 秘制麻辣烤翅腿
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已被1711人参考

秘制麻辣烤翅腿口感鲜美，食欲不好的人可以食用，这样能够增加我们的食欲，它是用鸡翅做成的，鸡翅的口感很不错，很多年轻人都很喜欢食用鸡翅，它吃起来很香，秘制麻辣烤翅……

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