沙葛瘦肉猪肠碌

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 07:29

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主料

• 沙葛 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 猪肠粉 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 沙葛去皮，在顶部忘下撕，就很容易撕开「如图」
• 第二步
  2. 将去皮后的沙葛刨丝再撒点盐
• 第三步
  3. 撒盐后静置10分钟后将沙葛本身的水分全挤出来备用
• 第四步
  4. 切好葱花，猪肠粉放好备用，猪肉剁成碎状放入油盐糖酱油料酒生粉腌制片刻备用
• 第五步
  5. 热锅下油翻炒肉碎
• 第六步
  6. 待肉碎9成熟后加入挤干水分的沙葛丝和葱花翻炒片刻加入盐和糖调味熄火备用
• 第七步
  7. 将猪肠粉摊开，加入炒好的馅料「如图」再卷起来
• 第八步
  8. 卷好后热水蒸4-5分钟即可

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猪肠碌

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