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自制冰咖啡
自制冰咖啡

自制冰咖啡

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.21 05:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 浓缩咖啡液做法:1)把咖啡粉放在玻璃碗里(或不锈钢碗)。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2)盖上盖子,在室温环境下放置8~12个小时。
  • 第二步
    2. 3)8个小时后打开盖子,轻轻搅拌,新鲜咖啡油脂就会浮上来,大部分的咖啡渣会沉在底部。
  • 第三步
    3. 4)然后滤出浓缩咖啡液,可以使用的工具有很多,细滤网,纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
  • 第四步
    4. 冰美式咖啡做法:只要把浓缩的咖啡兑水就可以了,比例为1份咖啡,3份冰水。加入一些牛奶,也可以根据自己喜好加糖浆。

烹饪技巧

  • 做法很简单,口味依据个人喜好调节就好。

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