凉拌拍黄瓜

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 04:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 凉拌拍黄瓜的做法蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
• 第二步
  2. 整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段
• 第三步
  3. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐
• 第四步
  4. 加入米醋，加入白糖拌匀
• 第五步
  5. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀
• 第六步
  6. 加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳

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凉拌拍黄瓜

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