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蛋黄南瓜
蛋黄南瓜

蛋黄南瓜

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.20 03:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜切片、拍上生粉。下油锅炸、差不多熟了捞出。再次烧开油,把南瓜再炸一遍两分钟即可。炸两遍一次是为了熟二次为了脆。捞出备用。
  • 第二步
    2. 咸鸭蛋只取蛋黄。锅里留油、放入咸蛋黄、炒至全变泡沫就可以倒入炸好的蛋黄了。裹均匀了。就可以出锅啦!放上一些葱花、芝麻、点缀一下!

烹饪技巧

  • 咸鸭蛋本来就咸的、不用加盐的。如果不是很咸的可以在生粉里面加少许。要炸两遍才好哦、第二遍不能炸久了。会焦的。南瓜不能切的太薄。我这次就是切太薄一下就焦了。

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