自己做的西红柿鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.先将粉皮提前放盆中用凉水浸泡约半小时，锅内烧开水，将洗净的西红柿放入开水中，尽量多泡一回，然后将西红柿去皮
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  第二步
  2.切成滚刀块
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  第三步
  3.葱切葱花
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  第四步
  4.香菜洗净切寸段
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  第五步
  5.鸡蛋磕入碗内划散
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  第六步
  6.底锅热油爆香葱花
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  第七步
  7.放入西红柿翻炒
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  第八步
  8.倒入适量水，开锅后放入泡软的粉皮
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  第九步
  9.再次开锅后将蛋液倒入，用勺子划散
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  第十步
  10.洒入香菜段，加盐、滴香油即可出锅