皮蛋豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.28 04:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋切碎，花生碾碎，鱼泉榨菜丝切末，肉末入锅炒，加入鱼泉榨菜一起炒，入红椒，加盐，酱油，蒜末，姜末炒香，加鸡精，出锅。皮蛋与炒好的肉末拌匀。
• 第二步
  2. 豆腐扣入盘，切片，撒盐，鸡精，老干妈。
• 第三步
  3. 将拌匀的皮蛋肉铺上去
• 第四步
  4. 撒上花生碎和小葱。完成

烹饪技巧

• 豆腐打开反扣在盘子轻轻挤出来就不会碎

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皮蛋豆腐的做法

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