营养烤鱼卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.05 07:50

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主料

• 鱼腩肉（海鱼） ：300
• 抱子甘蓝（可以用卷心菜替代） ：6颗
• 番茄 ：1颗
• 酸奶油 ：适量
• 塔克皮（可以用中式薄饼替代） ：1张

辅料

• 大蒜 ：6粒
• 红酒 ：50ml
• 黑胡椒碎 ：1茶匙
• 盐 ：适量
• 黄油 ：50
• 鲜柠檬 ：1厚片

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼腩肉（可以选用三文鱼，我用的basa fillet）切一指宽，用黑椒、红酒、盐腌制30分钟，这个时候开始准备其他材料
• 第二步
  2. 抱子甘蓝切细丝（卷心菜味道会淡一些，但是也可以替代），番茄切小粒，大蒜拍碎，柠檬切粒，塔克皮（我不会做，买的）剪开成6份
• 第三步
  3. 烤箱预热200°C，使黄油熔化，并在烤盘四周涂抹上黄油，将腌制好的鱼肉、切丝的抱子甘蓝、番茄粒、蒜粒、柠檬粒放进烤盘
• 第四步
  4. 烤10分钟后，去除，将所有食材搅拌均匀，小心不要将鱼肉弄碎了，再继续烤25分钟即可。
• 第五步
  5. 舀上两勺烤鱼放在塔克皮上，配搭上酸奶油，把皮卷起来，就可以享用这份混搭美味了

烹饪技巧

• 反正就是营养丰富味道好。

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