自制原味吐司

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 02:09

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主料

• 高筋粉 ：270
• 干酵母 ：3
• 盐 ：3
• 白糖 ：50
• 牛奶 ：140
• 全蛋液 ：30
• 黄油 ：25

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料混合（除了黄油），我是用面包机揉的面，自己实在揉不均匀。大概揉成光华面团后放入黄油继续揉半小时左右
• 第二步
  2. 在面包机中发面至两到三倍大
• 第三步
  3. 取出后分成三等份，擀成片排出气泡折叠后团成团
• 第四步
  4. 团好后放入吐司模
• 第五步
  5. 接下来就是二次发酵。放到温暖的地方
• 第六步
  6. 我放到烤箱中发的。到八分满就可以了。表面可以刷些蛋液或黄油
• 第七步
  7. 入烤箱150度烤30分钟，表面上色后立即取出盖层锡纸继续烤，以免表面烤黑

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