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鸡肉炖土豆
「原创」鸡肉炖土豆
「原创」鸡肉炖土豆

「原创」鸡肉炖土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.将鸡切成小块，洗净控水
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.焯水
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.捞出控干水
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱姜大料
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.蒜切末
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.土豆去皮洗净，切块
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.将油加热，放鸡块煸炒
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.加葱姜大料继续煸炒
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解九
    第九步
    9.加适量料酒
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解十
    第十步
    10.加适量酱油
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量水，半汤勺盐，加盖焖1小时左右
  • 「原创」鸡肉炖土豆的做法图解十二
    第十二步
    12.鸡块8成熟时加土豆块，加盖文火炖20分钟左右，大火收汤，出锅前放蒜末提香

烹饪技巧

  • 小笨鸡炖的时间较长，所以后放土豆。如果是肉食鸡就可以和土豆一起炖。

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鸡肉炖土豆 鸡肉炖土豆
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