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家常香干肉丝
家常香干肉丝

家常香干肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.16 10:30

美味的香干肉丝主要由香干和瘦肉炒制而成。瘦肉口感细腻,富含大量的蛋白质和其他营养物质,不会使人有油腻的感觉,可以制作成各种不同的菜肴。香干有点像豆腐干,可以提供人体所需的营养。二者结合形成独特的口感,给人以美味的享受。

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主料

辅料

  • 生粉 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常香干肉丝的做法图解一
    第一步
    1.将香干切丝后飞水备用
  • 家常香干肉丝的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丝后用老抽,生粉和盐调匀
  • 家常香干肉丝的做法图解三
    第三步
    3.油锅内油五成时加入步骤2,翻炒均匀变色后盛起
  • 家常香干肉丝的做法图解四
    第四步
    4.在锅内余油里加入步骤1翻炒均匀后,加盐调味后点水略烧一会
  • 家常香干肉丝的做法图解五
    第五步
    5.加入步骤3
  • 家常香干肉丝的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 所有豆制品都建议飞水。

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香干肉丝 香干肉丝
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